Transforme su QSR con análisis de restaurantes a medida. Descubra cómo optimizar la eficiencia, fidelizar a los clientes y aumentar su satisfacción.
Las nuevas tendencias de consumo están impulsando la demanda de tecnología y análisis de restaurantes basados en la localización para mejorar la experiencia del cliente.
De hecho, una encuesta mundial de Oracle realizada a 5.700 consumidores de 11 países revela optimismo ante los beneficios de la tecnología.
Sin embargo, esta digitalización supone un reto para las empresas a la hora de mantener las conexiones con los clientes y la fidelidad a la marca. Los consumidores esperan experiencias rápidas, personales y muy eficientes.
Los propietarios de restaurantes deben mejorar su presencia digital para garantizar una experiencia coherente de los clientes en el establecimiento y en línea.
Siga leyendo para descubrir las tendencias de consumo que impulsan las nuevas tecnologías en los restaurantes y cómo Skyfii transforma los minoristas de servicio rápido (QSR).
Las tendencias de consumo impulsan las nuevas tecnologías en los restaurantes
Las cuatro tendencias emergentes de consumo en restauración, según Oracle, incluyen:
- La conveniencia por encima de la interacción humana
- Satisfacción del cliente en todos los canales
- Ofertas personalizadas y recomendaciones proactivas
- Prácticas de sostenibilidad y transparencia
1. La conveniencia por encima de la interacción humana
A medida que aumenta la digitalización en el sector de la restauración, disminuyen los puntos de contacto humano. Esta tendencia dificulta que las empresas de restauración conecten directamente con los clientes.
El impulso del servicio rápido también ha reducido la tolerancia a los tiempos de espera en los pedidos para cenar y fuera del establecimiento.
2. Satisfacción del cliente a través de los canales
Los restaurantes necesitan sistemas adaptables para satisfacer las variadas demandas de los consumidores en todas las plataformas, incluidas las comidas en persona, la comida para llevar y la entrega a domicilio.
Los métodos de pago también están evolucionando, con un descenso del uso del efectivo y un aumento de las opciones sin contacto. Las empresas de restauración rápida deben adaptarse a estas preferencias cambiantes.
3. Ofertas personalizadas y recomendaciones proactivas
El compromiso digital ha desplazado la afinidad de las marcas hacia las experiencias personalizadas. Los consumidores aceptan ahora ofertas a medida.
Los consumidores también esperan transparencia en el uso de sus datos. La confianza es esencial a medida que aumenta la preocupación por la seguridad y el control de los datos.
4. Las prácticas de sostenibilidad y transparencia influyen en la fidelidad
La pandemia acentuó la preocupación por el medio ambiente. Esta tendencia aumentó la preferencia de los consumidores por prácticas sostenibles como los envases biodegradables y la reducción del desperdicio de alimentos.
La transparencia sobre estas iniciativas no sólo es preferible, sino que es crucial para establecer la confianza y la lealtad.
Soluciones tecnológicas para restaurantes de Skyfii
Skyfii ayuda a los minoristas de comida rápida a aprovechar los datos para mejorar la experiencia del cliente. Optimizamos el recorrido del cliente en todos los canales, reducimos los tiempos de espera, mejoramos la eficiencia y potenciamos la fidelidad.
Descubra los diferentes puntos de contacto de QSR para comprender cómo la tecnología y los análisis de los restaurantes proporcionan una experiencia del cliente personalizada y más eficiente.
1. Mejore los tiempos de espera en el autoservicio con la analítica de restaurantes
Según un estudio de Oracle, el 83% de los clientes se sienten molestos si tienen que esperar más de cinco minutos en un autoservicio. Además, el 45% de los consumidores considera que el tiempo de espera es mayor cuando hacen el pedido en persona.
La solución: Skyfii le ayuda a comprender las experiencias históricas y en tiempo real de los clientes. Utilice esta información para planificar y responder mejor a la demanda prevista, garantizando tiempos de servicio eficientes.
La plataforma de Skyfii puede ayudar a su restaurante:
- Medir los tiempos de espera de los vehículos
- Alerte al personal en tiempo real cuando aumente la longitud de la cola
- Reconocer matrículas para entender la fidelidad (por ejemplo, medir los coches que vuelven)
- Analizar la tasa de abandono (es decir, los vehículos que no se convierten en compra).
- Identificar el rendimiento de cada canal de servicio (por ejemplo, pedidos en persona frente a pedidos en quiosco).
Los análisis de restaurantes locales le ofrecen información sobre la optimización del rendimiento del drive-thru para todos los canales de servicio, incluidas la aplicación, la voz, la atención presencial y el quiosco.
Skyfii también puede ayudarle a comercializar el canal más relevante para los clientes en función de su demografía.
Por ejemplo, Oracle confirmó que las generaciones mayores de 55 años prefieren las interacciones de pedidos en persona en el drive-thru, mientras que los consumidores más jóvenes prefieren lo digital.
2. Mejore la experiencia de los comensales con la analítica de restaurantes
Como propietario de un restaurante, dar prioridad a los pedidos fuera del local y a las cenas en persona puede ser todo un reto. Quieres ofrecer un servicio rápido y eficiente a todo el mundo sin comprometer la experiencia del cliente.
Además, la encuesta de Oracle mostró un aumento del número de clientes que desean cenar en el restaurante. El 74 % de los clientes de QSR tiene intención de cenar en su establecimiento una vez al mes, y el 65 % prefiere hacerlo en persona.
¿Cómo puede optimizar su personal, garantizar la eficacia de las operaciones y ofrecer la mejor experiencia al cliente?
La solución es una plataforma de análisis basada en IA que proporciona información histórica, en tiempo real y predictiva.
La clave para mejorar la experiencia en el restaurante es reducir las colas y los tiempos de espera en las interacciones en persona.
La solución: Skyfii le ayuda a supervisar y gestionar los tiempos de servicio de los pedidos en mostrador, mesa, quiosco y app para los clientes que acuden a cenar.
Además, su restaurante podrá:
- Gestionar y predecir el uso y el rendimiento de los quioscos
- Controlar las colas y los atascos en los mostradores para alertar al personal
- Supervisar el rendimiento de los pedidos para optimizar la programación del personal.
- Analizar la tasa de abandono (es decir, quiosco frente a mostrador)
- Identificación de averías en los quioscos
Si presta un servicio eficiente de forma sistemática, sus clientes serán más fieles y obtendrán puntuaciones de satisfacción más altas.
Disponer de aseos limpios y bien abastecidos es otra forma de garantizar una experiencia agradable al cliente.
Skyfii puede ayudarle a mantener unos niveles de ocupación seguros alertando al personal si los aseos se acercan a su capacidad máxima.
También puede supervisar los ciclos de limpieza y almacenamiento. Esto le permite reducir la congestión, las colas y los costes de limpieza con un servicio justo a tiempo.
3. Optimización de los servicios de recogida de pedidos de los restaurantes
El servicio "click and collect" es un servicio híbrido en el que los clientes hacen un pedido en línea y lo recogen en persona.
Este servicio está ganando popularidad. De hecho, el 63% de los consumidores de QSR buscan marcas que ofrezcan este servicio, y el 59% afirma que gastaría más gracias a él. Otro 44% afirma que los servicios "click and collect" aumentan la fidelidad a la marca.
Gestionar y sacar partido de este servicio es fundamental para mantener la fidelidad y aumentar las ventas.
La solución: Skyfii le ayuda a controlar y gestionar los tiempos de servicio de los restaurantes de click and collect hasta el aparcamiento. También puede:
- Mida en tiempo real el uso de los puntos de recogida y las bahías de vehículos
- Planificar zonas óptimas de recogida de pedidos y diseño de aparcamientos basándose en tendencias históricas.
- Detectar vehículos parados y estacionados
- Determinar la eficacia de la salida/entrada del aparcamiento
- Analizar el tipo, la marca y el modelo de vehículo para la segmentación y el diseño de la audiencia.
Estos casos de uso le ayudarán a ofrecer el proceso de clic y cobro más eficiente. Los resultados aumentarán la fidelidad y la satisfacción de los clientes.
4. Mejorar los plazos de entrega con Restaurant Analytics
La pandemia aceleró nuevos hábitos de consumo, con los servicios de reparto a la cabeza.
Los clientes no sólo quieren que la entrega sea una opción, sino que sea rápida. De hecho, los tiempos de entrega lentos pueden costarle caro a su restaurante.
Además, los servicios de reparto de terceros cobran ahora a los restaurantes tarifas más elevadas por la lentitud del servicio(Wall Street Journal).
La solución: Skyfii le ayuda a supervisar y gestionar los tiempos de servicio de las aplicaciones de entrega. La información crucial que obtiene le ayuda a mejorar los plazos de entrega generales y a eliminar la posibilidad de que se apliquen tarifas adicionales.
Con la plataforma de análisis de Skyfii, su restaurante puede:
- Medir el rendimiento de cada punto de recogida (por ejemplo, en el restaurante frente a en la acera).
- Avisar al personal de los vehículos en espera
- Notificar el estado de los pedidos a empresas de mensajería externas
- Proporcionar informes validados a las empresas de prestación de servicios
- Determinar la eficacia de la salida/entrada del aparcamiento
- Controlar los tiempos de servicio para evitar sanciones
Puede priorizar eficazmente los pedidos conociendo el rendimiento y el impacto de los canales de entrega. Como resultado, esto ayuda a evitar costes adicionales o críticas negativas.
Y lo que es más importante, puede ofrecer un servicio de entrega eficiente para garantizar que la calidad de los alimentos no se vea comprometida.
5. Marketing personalizado para fomentar la fidelidad
El marketing de restaurantes basado en datos es bienvenido y esperado en el espacio QSR.
La investigación de Oracle descubrió que al 55% de los clientes les encanta recibir ofertas basadas en su ubicación. Además, al 45% le encanta recibir ofertas basadas en su historial de compras.
La solución: La plataforma de Skyfii ayuda a los restaurantes a crear rápidamente una amplia base de datos demográficos, de comportamiento y de sentimiento de los clientes.
Integramos los datos del perfil de la audiencia procedentes de Guest WiFi, redes sociales, fidelización, CRM, TPV, aplicaciones y fuentes web.
A continuación, puede aprovechar las herramientas de marketing de proximidad de Skyfii para enviar mensajes multicanal y específicos en función del segmento, el comportamiento o la ubicación.
La plataforma de Skyfii también puede medir los comportamientos físicos y de compra de los clientes. Estos datos le ayudarán a medir el rendimiento de las ofertas, los canales, los contenidos y la segmentación.
Además, podemos ayudarle a medir y mejorar el sentimiento de los clientes. A través de la plataforma de marketing de Skyfii, puede activar encuestas por correo electrónico, SMS o el portal cautivo WiFi. También puede dirigirse a los clientes en función de su ubicación, perfil y canal de servicio específico.
Maximizar esta tecnología en los restaurantes ayuda a fomentar la fidelidad de los clientes. También permite a tu restaurante hacer cambios y mejorar la experiencia del cliente.
Impulse el éxito con análisis holísticos para QSR
El estudio de Oracle destaca la importancia de ampliar la presencia digital de los restaurantes. Ahora es el momento de invertir en soluciones tecnológicas para restaurantes.
Descubra cómo la plataforma de Skyfii y el análisis de datos de restaurantes a medida pueden ayudarle a ofrecer una experiencia de cliente personalizada y más eficiente.
¿Quiere reducir los tiempos de espera, optimizar la eficacia y aumentar la satisfacción del cliente?